소개

보은군 보은읍에서 속리산 방향으로 가다보면 만나는 음식점이다. 보은군은 속리산, 구병산과 함께 넓은 산지가 분포하여 산채와 버섯이 유명하다. 능이칼국수는 능이버섯을 우려낸 국물로 만든 칼국수이다. 능이버섯은 재배가 안되기 때문에 직접 깨끗한 보은의 산에서 채취한 버섯을 이용하여 만든다. 능이버섯 특유의 향이 걸쭉한 국물과 어우러지고 쫄깃한 면발이 풍미를 더하는 음식이다. 보은읍에서 속리산을 향하다 보면 쉽게 찾을 수 있다. 속리산 터널 근처로 속리산 국립공원과 동학농민혁명기념공원이 가깝다.

대표메뉴

능이칼국수

메뉴안내

• 능이칼국수
• 해물부추전
• 감자전
• 메밀전병
• 능이무침
• 능이오리백숙(1시간전 예약)

주변정보