소개

속리산이 있는 보은에서는 산지에서 채취한 버섯과 산채를 이용한 다양한 음식을 만날 수 있다. 신토불이 약초식당은 속리산 국립공원 입구에 있는 산채요리 전문 토속음식점이다. 대물림 업소로 집에서 직접 담근 된장과 고추장을 양념으로 사용하고 있으며 산에서 직접 채취한 약초와 산나물, 버섯 등 자연산 농산물을 이용해 음식을 만들고 있다. 특히 산채와 버섯뿐만이 아니라 약초를 가미한 산채정식과 산채약초비빔밥은 특허를 받은 최고의 웰빙음식이다. 산채와 버섯, 귀한약초까지 어우러져 먹는것 만으로도 보약이 되는 음식이다. 산채정식은 50여가지의 반찬이 어우러져 산에서 나는 좋은 것은 모두 모여져 있다. 산채약초비빔밥은 산채와 버섯, 약초가 맛깔스런 고추장과 어우러져 웰빙식으로 많은 사람들이 찾고 있다. 식당 주변에서는 속리산의 맑은 공기와 푸른 산빛을 만끽할 수 있으며 가까운 곳에 속리산 조각공원, 법주사, 정이품송, 솔향공원 등이 있다.

대표메뉴

산채정식

메뉴안내

• 더덕불고기정식(4인상)
• 약초산채버섯정식(4인상)
• 버섯전골정식(4인상)
• 산채버섯비빔밥
• 약초산채비빔밥
• 버섯(능이)해장국
• 돌솥비빕밥
• 올갱이해장국
• 더덕불고기
• 더덕구이
• 버섯전골찌개
• 버섯(능이무침)
• 버섯무침
• 녹두빈대떡
• 해물파전

주변정보